Téměř všichni příznivci zdravého životního stylu a výživy obhajují významné snížení výživy cukru a soli, což správně obviňuje nadměrnou zásobu těchto produktů pro zhoršení mnoha nemocí. Zvláště diabetes, hypertenze a další nemoci související s obezitou. Jsou cukr a sůl opravdu tak špatné, nebo prostě "nedokážeme je vařit?"
Cukr a sůl jsou dvě látky, které se v naší stravě nacházejí. Jsou obsaženy v téměř každém produktu.
V konzervách a klobásách, v džusech a sladkých nápojích, v pekařských výrobcích a ovoci, nemluvě o sladkosti jako cukrovinky, dorty, muffiny, čokoláda a jejich ovoce. To znamená, že k odstranění spotřeby cukru a soli v moderním průmyslovém světě stačí jen přestat jíst vůbec! Nejsme přívrženci takových radikálních opatření a pokusíme se definovat střední úroveň, kdy, když neumíráme hladem, se můžeme starat o naše zdraví.
Odborný posudek
Expertní odhady při určování nejsilnějších "škůdců" pro naše zdraví jsou velmi odlišné.
Američtí vědci zjistili vliv cukru na hypotalamus, což zvyšuje počet srdečních tepů a tlakové hladiny. Tvrdí, že významné snížení příjmu soli povede k přebytku ve stravě zpracovaných potravin a cukrů, stejně jako ke zvýšení hladin některých typů tuků v krvi, jejichž úroveň je omezena potřebným množstvím soli.
Experti z univerzity Nového Zélandu také dospěli k závěru, že cukr má negativní vliv na srdeční činnost a hypertenzi. Ale nedávné studie polské vědy ukázaly, že cukr v malých množstvích je naopak užitečný a pokud je člověk úplně zbaven cukru, v těle se začínají nevratné procesy, které mohou skončit velmi špatně.
Výhody cukru
Cukr je velmi energeticky náročný produkt.
100 gramů cukru 99,8 gramů sacharidů, které se přeměňují na 400 kalorií.
A samozřejmě, staré systémy přežití, zakotvené v našem mozku, nemohou, ale nereagují na toto množství snadno přístupné energie. To vysvětluje naši nepřekonatelnou touhu po všechno, co je sladké a obsahuje cukr.
A pokud v rozvinutých zemích a divokých kmenech tento mechanismus stále slouží k ochraně života a zdraví, v rozvinutých zemích, kde je bohatá a snadno dostupná potravina pro většinu obyvatelstva, je mozek naprogramovaný pro konzumaci potravin, jako jsou cukry a tuky, Způsobuje vážné poškození zdraví lidí, kteří nejsou schopni zvládnout instinkty stanovené přírodou.
Avšak cukr používaný v omezeném množství je nezbytný a užitečný:
Snižuje hladinu krevní cévy;
Pracuje jako profylaktická proti trombóze, zpomaluje tvorbu aterosklerotických plaků;
Sladidla vzácně rozvíjejí artritidu;
Má stimulující účinek na játra a slezinu.
Cukr a tlak
Samozřejmě, cukr zvyšuje tlak. Ale to z něj nezpůsobuje, že je nepřítelem celého lidstva. Účinek rychlého, ale krátkodobého zvýšení tlaku je široce používán v případech neočekávaného poklesu krevního tlaku při hypotenzi.
Nebo když dárce daruje hodně krve, protože je v tomto okamžiku životně důležité. Potraviny s vysokým obsahem cukru a kofeinu jsou nejen zakázány, ale také doporučené pro povinnou spotřebu.
Destruktivní "předávkování" cukru. Taková formulace může být aplikována na cukr, srovnatelný v účincích na člověka, na tvrdé léky.
Cukr je jedinečný výrobek, který ve velkém množství energie ve velice krátkém čase uvolňuje do metabolického procesu.
Samozřejmě, lidské tělo, které není v tomto okamžiku zaneprázdněno těžkou fyzickou námahou nebo zvýšenou aktivitou mozku, není schopno vynaložit tolik kalorií a stejně jako horlivý majitel ukládá zbytek do budoucna a syntetizuje tuky a vodu z glukózy.
Tato vlastnost cukru se odráží v přísloví: "Koláč na tři minuty v jazyku a celý život v pasu." Kromě toho pocit sytosti po cukrách netrvá dlouho a tělo vyžaduje nové a nové části "sladké radosti", které nám dodává dopamin - hormon radosti, který produkuje nadledviny, jako odměnu za správnou volbu jídla "Kilogramy štěstí," těžce vážící na náš kardiovaskulární systém a zdraví.
Tlakové rázy způsobené přebytkem glukózy zvyšují tlak a nutí pankrease pracovat v nouzovém režimu a produkuje dostatek inzulínu k extrakci přebytečného cukru z krve, což nevyhnutelně vede k dysfunkci tohoto důležitého orgánu ak řadě nemocí včetně diabetu.
Nepoužitelné sladkosti a zubní sklovina. Kombinace se zubním povlakem obsahujícím bakterie, kyseliny a potravinářské mikročástice snižuje cukr zvýšený oxidační proces, který v blízké budoucnosti vede k eroze smaltu s vývojem kazu a různých parodontálních lézí.
Список продуктов питания понижающие артериальное давлениеViz též:Seznam potravin, které snižují krevní tlak
Normální hladina cukru v krvi
U zdravého člověka odpovídá hladina glukózy v krvi na prázdném žaludku 3,2-5,5 mmol / l. Po jídle se tato hodnota může zvýšit na 7,7 mmol / l, což není také odchylka od normy. Pokud se krev pro analýzu neberie z prstu, ale z žíly, je úroveň 3,2-6,1 mmol / l považována za normální.
Cena se liší podle věku:
Do 1 měsíce - 2,8-4,4 mmol / l;
Od měsíce do 60 let - 3,2-5,5 mmol / l;
Od 61 do 90 let - 4,5-6,4 mmol / l;
Více než 91 let - 4,2-6,7 mmol / l
Během vyšetření je nutné pro správnou diagnózu vzít v úvahu nejen věk, ale i pohlaví, současný stav, anamnézu onemocnění a emocionální pozadí pacienta.
Cukr v cukrovce a hypertenzi
Bohužel tyto dvě nemoci často doprovázejí navzájem a zhoršují stav pacienta.
V každém případě je třeba vypočítat individuální seznam výrobků s přihlédnutím ke všem charakteristikám pacienta a průběhu onemocnění.
Nízká sacharidová složka takové diety - je nutná. Také výrazně omezený příjem soli a mastných potravin.
Aby se snížil účinek kumulativních příznaků na pacienta, doporučuje se měřit krevní tlak co nejčastěji a neumožňovat jeho zvýšení na kritickou úroveň. V případě negativní dynamiky indikátorů musíte okamžitě užít předepsané léky.
Pouze jeden lékař, který je seznámen s anamnézou onemocnění a dalšími znaky stavu každého konkrétního pacienta, si může zvolit konkrétní lék, předepisovat režim a dávku příjmu a také jeho kombinaci s dalšími terapeutickými látkami.
Závěry
Takže jediným škodcem pro naše zdraví, které jsme dokázali identifikovat, je, jako vždy, sami. Jak lékaři říkají na úsvitu medicíny: "pouze opatření odlišuje lék od jedu". Není to špatné a pamatujeme si a použijeme tuto moudrost pro vlastní dobro.
Načítá se ... 
